Już wkrótce recenzja książki: "Dieta bezglutenowa"!

Artykuł promocyjny Opublikowany przez: Kasia P. 2015-06-15 11:47:35

Dzięki uprzejmości wydawnictwa PZWL otrzymaliśmy książkę: "Dieta bezglutenowa". Już wkrótce jej recenzja!

Drugie wydanie książki „Dieta bezglutenowa: co wybrać?” zostało napisane przez specjalistów z Instytutu Żywności i Żywienia oraz Instytutu: „Pomnik – Centrum Zdrowia Dziecka”.

Książka dostarcza wszechstronnej, aktualnej, ugruntowanej naukowo, ale podanej przystępnie wiedzy o diecie bezglutenowej.

Przybliża Czytelnikowi:

właściwości glutenu,
zasady układania diety bezglutenowej w świetle zaleceń żywieniowych,
wartość odżywczą produktów bezglutenowych,
wymagania dotyczące znakowania gotowych produktów bezglutenowych,
praktyczne zasady przygotowywania potraw bezglutenowych,
aktualne zalecenia do stosowania diety bezglutenowej.

Zdj. mat. prasowe PZWL

Publikację wyróżnia obszerna część tabelaryczna z danymi o wartości energetycznej i zawartości składników odżywczych w produktach naturalnie niezawierających glutenu oraz w produktach bezglutenowych wytworzonych przemysłowo.

Książka powstała z myślą o chorych na celiakię i inne choroby glutenozależne, dietetykach, a także osobach gotujących (zawodowo lub w domu).

Dieta bezglutenowa - co wybrać?
Autorzy: Krystyna Iwanow, Wojciech Kłys, Hanna Kunachowicz
Więcej szczegółów tutaj >>

Dodaj nowy komentarz

Nie masz konta? Zaloguj się, aby pisać swoje własne artykuły.

Zaloguj się z Facebooka

Nie masz jeszcze konta na familie.pl?
Załóż je już teraz!

Zarejestruj się!

Nie pamiętam hasła! Co robić?

Mój adres e-mail
Hasło
Zapamiętaj mnie	Zaznacz jeśli chcesz logować się automatycznie